Белое · AOP Лиму

Limoux

Купаж двух терруаров Лиму — один известково-глинистый, другой более прохладный и высокогорный в Кампань-сюр-Од (300–500 м) — под средиземноморским климатом, смягчённым океаническим влиянием.

Терруар: Лиму и Кампань-сюр-Од
Купаж: 70% Шардоне, 30% Шенен
Винтаж: 2020
Крепость: 14%

Дегустационные Заметки

Яркое, чистое золото. Интенсивный аромат белых цветов, груши и поджаренной бриоши. Жареный миндаль и сухофрукты во вкусе, с минеральной свежестью в послевкусии.

В Винограднике и Погребе

Ручной сбор, брожение на диких дрожжах в бочках по 400 л и чанах на 12–30 гл, 8 месяцев на осадке с регулярным батонажем.

Хорошо Сочетается С

Тарелка морепродуктов, нежная рыба или мягкие сыры.

Узнать о Наличии

Без цен · Без корзины · Без входа